北京街头小吃名列第23名,图为煎饼。(图/转载自联合新闻网)
一向自豪於街头美食的台湾人,这次可能要失望了,《CNN》发布了一篇「世界街头美食城市评比」,为全世界拥有最好吃街头美食的城市作出排名,雀屏中选的城市的包括欧洲丶亚洲丶美洲丶非洲,但就是没有台湾的城市上榜,香港和北京则分别排在第7和第23名,快来看看还有哪些没吃过的街头美食吧!
这份名单的前十名为:10.开罗丶9.墨西哥市丶8.巴黎丶7.香港丶6.伊斯坦堡丶5.纽奥良丶4.德班(南非)丶3.火奴鲁鲁(夏威夷)丶2.东京丶1.曼谷。而在整份名单中,亚洲城市就占了九个之多。
在这份名单中,泰国曼谷因为拥有许多不同种类,任何时候都有适合的街头美食而名列第一,包括适合早餐吃的甜豆浆和泰式炸豆腐丶适合午餐吃的泰式鸡饭丶宵夜吃的泰式面条和沙嗲肉串应有尽有,而当地大厨最推荐的是唐人街的泰式蚵仔煎。
第二名的东京则是全世界拥有最多米其林星级评鉴的城市,除了寿司之外,名单还推荐了位於中目黑的烧烤店。他指出日式烧烤「很擅长在客人面前进行新鲜食材的料理,特制的炭火能够用高温快速料理出美味」。
除此之外还有些特别的街头美食。火奴鲁鲁当地有一种由鲔鱼和章鱼做成的生鱼沙拉叫「poke」;伊斯坦堡有世界知名的沙威玛(kebab)丶土耳其披萨(lahmacun)和趣味的土耳其冰淇淋;摩洛哥的马拉喀什有充满非洲风情的锅牛汤和羊头料理;峇里岛则有着名的烤全猪,整只猪都会不浪费缔全部吃掉。
而与台湾饮食文化较接近的则有香港和北京。米其林曾为了香港将路边摊纳入评鉴,可见香港街头美食的优秀,当地美食家推荐的是肠粉丶港式卤味的鸡胗和猪润;北京则是有集结大江南北的小吃中心,比较着名的位於九门和王府井,号称有200种以上不同的小吃。
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