一项研究显示，每天吃一个柑橘类水果，可降低阿兹海默症风险。（图/转载自元气网）
一项研究显示，每天吃一个柑橘类水果，可降低阿兹海默症风险。
每天摄取任一种柑橘类水果，例如柳橙丶橘子丶葡萄柚丶柠檬，可降低不可治愈的大脑疾病风险达四分之一。这个由日本东北大学科学小组进行的研究指出，这些气味强烈的水果，可能是抵抗现代流行病的强大武器。
过去已有许多研究证实，柑橘类水果能保护大脑远离失智或阿兹海默症的损害。在动物实验中，柠檬酸中所含的化学物质川陈皮素（obiletin），已被证明可减缓或逆转记忆损害，而这个在《英国营养学杂志》上发表的研究，是第一个针对柑橘消费量与罹病风险相关性的大型研究。
科学家连续七年，追踪1万3千名中老年男女，发现每天摄入柑橘类水果的人，比每周不到两次的人，失智发生率低23%。在一份报告中，科学家表示：一些生物研究已指出柑橘类水果对认知障碍有预防作用，而我们的研究结果则证实，频繁的消费与较低的失智风险相关。
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