日本本季禽流感疫情从11月25日开始连续暴发，截至11月29日已出现3例。由于发生禽流感的养鸡场的蛋鸡全部被扑杀，鸡蛋价格不可避免地上涨，许多面包店也是如此。
业主们对即将到来的圣诞节感到不安。据日本广播公司报道称，11 月 29 日在埼玉县的一个家禽养殖场发现鸡只死亡。经过详细排查，宣布检出禽流感病毒。这是日本本季第三起禽流感病例。埼玉县已开始扑杀约 45,000 只农场鸡。
日本富士新闻网报道，日本本季首例禽流感病例于11月25日发生在佐贺县鹿岛市的一家养鸡场。如果疫情蔓延，可能会导致鸡蛋价格上涨，而新鲜鸡蛋对做蛋糕来说不可或缺，随着圣诞节的到来，销售圣诞蛋糕的商店都感到不安。
福冈市一家糕点店的老板表示，鸡蛋价格可能再次上涨的想法令人担忧和沮丧。有东京农业大学前教授表示，上一季每公斤鸡蛋的最高价格为350日元（约马币11令吉）。
如果本季鸡蛋供应进一步减少，价格可能达到每公斤380日元(约马币12令吉）。蛋糕店的店主表示，他们已经发放了圣诞蛋糕的传单，但无法告知接下来预订的顾客要支付更高的价格，这让他们很苦恼。
