随着马来西亚消费者对健康饮食意识的提升，健康与创新食品产业正迎来前所未有的增长机遇。无论是注重低糖、低碳水的饮食需求，还是追求天然与功能性成分的消费趋势，都推动着市场不断革新。
在本届雪兰莪国际餐饮展（SIE F&B)上，三家来自台湾的食品品牌高山阿里山咖啡豆、低碳高蛋白面粉系列与老头家冬瓜茶砖携手亮相，展示兼具健康理念与创新精神的产品，为马来西亚食品产业注入新活力。
高山阿里山咖啡豆经理遊志龍表示，他们采用“一条龙”生产模式，从种植到烘焙皆由自家团队完成，仅选用阿拉比卡豆三大品种——Geisha、SL、TYPICA，并以日晒、水洗、蜜处理三种工艺呈现纯粹风味。阿里山高海拔气候赋予豆子独特茶香与果酸，成为品牌核心优势。“我们希望把台湾高山咖啡的独特风味带进马来西亚，并结合在地口味拓展合作机会。”遊志龍说。
而主打“健康导向”的低碳高蛋白面粉系列，则针对糖尿病患者、减重族群与需控制血糖的消费者设计。产品以植物蛋白与低糖配方为基础，兼顾营养与口感，适用于多种烘焙用途。品牌方代表黄懷萱表示，他们带来的不仅是原料，更是一种健康生活理念，让消费者能在享受美味的同时兼顾身体管理。
另一亮点品牌老头家冬瓜茶砖，则以台湾在地冬瓜为原料，坚持纯手工熬制，拥有逾35年历史。老头家策略与市场经理Stan表示:“我们的冬瓜茶砖在台湾几乎家喻户晓，现在首次进入马来西亚市场，希望能以创新方式重新定义传统饮品。”品牌除传统饮用外，更开发出“冬瓜茶砖炒饭”“冬瓜茶叶蛋”等多元食用法，展现台湾食品创新的无限可能。
雪兰莪国际餐饮展（SIE F&B EXPO)于10月8日至11日 在吉隆坡会展中心（KLCC）举行，汇聚来自全球的食品与饮料品牌，为业者打造商机平台。健康与创新食品无疑是今年展会的焦点之一，显示马来西亚市场正朝向更高品质、更健康的饮食文化迈进。
