在非洲喀麦隆南部与赤道几内亚北部热带雨林与大河中，有一种名为‘’非洲巨蛙’’（Goliath Frog，又称巨谐蛙）的濒危物种，非洲巨蛙体长可达17到32厘米，体重1到7斤，如果把脚伸直，整个蛙身能接近1米长，是世界上现存最大的青蛙，却被当地非洲人烤熟后拿来当做食物吃。
据外媒报道，非洲巨蛙可以长到和猫一样大，许多当地人不知道它对生态环境系统的价值，例如捕食破坏农作物的昆虫，导致近十几年来非洲巨蛙一直被捕杀以作为食物和宠物，再加上栖息地遭到破坏，使得种群数量越来越少，世界自然保护联盟（IUCN）红色名录已将其列为濒危物种。
而在雅温得和杜阿拉这样的大城市，吃非洲巨蛙已经成为一种时尚，在宴会和婚礼上都随处可见。除了吃，非洲巨蛙还可以拿去卖。一只6斤重的非洲巨蛙能卖8美元（约马币35令吉），如果是个头更大更重的，一只可以卖到15美元左右（约马币67令吉）。
巨谐蛙对环境的要求极为苛刻，只能生活在热带雨林中的快速流动的河流和瀑布中，水要十分干净清澈，这样的水流才能保证富含氧气，平均温度长久保持在25-29摄氏度之间，并且几乎不能换地方繁殖，这种苛刻的生存条件也注定了巨谐蛙的生存空间非常小。每年的12月至次年4月，雌非洲巨蛙都会在岩壁和河岸上产卵。
喀麦隆自然资源保护主义者福万（Cedrick Fogwan），设立了一个计划来保护濒危物种，并于当地其他团队合作建立蜗牛养殖场，以取代非洲巨蛙作为食物。
此外，为了不让非洲巨蛙走私出国，赤道几内亚政府还规定了每年只能出口300只的限制。 不过随着人类活动的扩张，环境的破坏，巨谐蛙生存地方的许多溪流温度已经较以往提高了5℃之多，未来非洲巨蛙的生存之路非常不乐观。
