养生宝典《黄帝内经》指出：「夏三月，此谓蕃秀，……此夏气之应，养长之道也。」夏季自然界阳气旺盛，气候炎热，雨水充沛，天之阳气盛极而下交於地，地之阴气微微萌发上交於天，万物因此繁荣茂盛。天人相应，夏季自然界阳气旺盛，应於心脏，故夏季亦是人体阳气旺盛丶心气长旺的季节，所以夏季养生应注意调养人体的长养之气，同时亦应重视心脏的保养。
绿茶的功效作用
绿茶中的儿茶素可增加血管韧性，预防血管硬化，且可以防止细胞突变，抑制癌细胞的生成。（ 图／ingimage）
绿茶味略苦丶微甘，性质寒凉，具有清热解暑清心丶养阴生津止渴丶止泻止痢疗疮的功效，对夏季躁热心烦丶夜卧不安等不适有很好的保健价值。同时亦可调治夏季暑热丶暑湿病邪引起的泄泻丶下痢以及疮疡肿毒丶红肿热痛等病症。因此绿茶最宜夏季饮用。另外，研究表明，茶叶尤其是绿茶有较好的抗辐射作用。据报导，每天喝两杯绿茶，可有效帮助电脑族抵御电脑辐射。
绿茶的饮用方法
绿茶的饮用方法，宜选用玻璃茶杯，用80℃～85℃左右的开水，不必盖上杯盖，即可饮用。用玻璃茶杯，在於观察茶叶丶茶汤。如品饮龙井茶，龙井茶用开水一泡就像兰花一样慢慢地展开；品饮碧螺春茶，先倒上水，然後再放茶，放茶叶的时候碧螺春茶就可以徐徐下沉如同云雾一样。观察茶叶的变化，体会茶叶绿丶茶汤绿的清凉境界，可使人们甯心静气。用80℃～85℃左右的开水冲茶，可以保持绿茶汤色和保存茶中的维生素。冲泡绿茶时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
饮茶宜辨证灵活
春温丶夏热丶秋凉丶冬寒，人们四季饮茶的选择亦随之辨证灵活地进行安排。春夏季节阳气生发，而人体胃中虚冷，绿茶性味苦寒，如过量饮用绿茶，加之在空调环境中太久，容易造成中寒而伤及脾胃之阳。秋冬季节人体阳气入里收藏，表现为阳气在里，尤其久居装有暖气的居室，燥热较甚，红茶性味甘温，若过量饮用，容易内生痰浊积热。因此，夏季饮茶当以绿茶为主，兼以红茶，既能清热祛暑又可温胃健脾。冬季饮茶当以红茶为主，兼以绿茶，既能温阳散寒有可清解燥热。
（文/转载自元气网）
