洲科学家最近研发一种维他命A含量比一般香蕉高4倍的「超级香蕉」，可望解救全球每年约75万名发展中国家的儿童。（图/转载自中时电子报）
香蕉食用方便，香甜的味道也很吸引人，一直是受欢迎的水果，澳洲科学家最近研发一种维他命A含量比一般香蕉高4倍的「超级香蕉」，可望解救全球每年约75万名发展中国家的儿童。
澳洲昆士兰科技大学（Queensland University of Technology）教授戴尔（James Dale）表示，研究人员发现巴布亚纽几内亚的一种香蕉含丰富维他命A，于是抽取基因，放进另一种产量多的香蕉品种，花了10年时间培育「超级香蕉」。这种「超级香蕉」的蕉肉颜色比一般香蕉偏橙，内含丰富维他命A。
缺乏维他命A可能导致失明丶免疫力下降，增加感染疾病的风险，全球每年约75万名发展中国家的儿童，因为缺乏维他命A而死。若此种香蕉推出，可望解救这些贫困的小孩。不过「超级香蕉」还得经过多次试验，但有望在6年内让乌干达农民大规模种植，并推出市面。
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