近年来物价高涨，薪水对于生活来说都入不敷出。马来西亚有不同种族，所以餐饮行业及选择相比起其他国家来的百花齐放。但是深受大马人及上班族喜爱的食物就是杂菜饭。何谓杂菜饭，简称杂饭，也称经济饭，以菜式多样化、价格廉宜著称。可以选择喜欢的肉与菜，配上一碟白饭，再淋上一些菜汁，这就是所谓的“杂菜饭”了。在马来西亚，想要吃到一碟有鱼有肉的饭菜，这样就非杂饭莫属。为什么会深受大马人的喜欢，原因很简单就是方便、快捷以及耐饱。
近年来，大马餐饮市场开始出现了连锁风潮，美食店都纷纷开启了连锁企业，杂饭也不例外。吴汯憑顾问在【顾问来聊商】线上分享会说道，目前国内的餐饮业各有各的经营模式，但是能够崛起的却寥寥无几。
他也表示，餐饮业的格局和素质普遍上比较缺乏企业化及制度化管理的概念，如餐饮的负责团队能有具备这些条件与因素的话是最好不过了，但他还是看好餐饮业这市场。
S ONE ONE F&B SDN BHD 总执行长刘贵年在企业达人线上分享会说： “比起其他的行业如制造业来说，做饮食业的我们是比较幸运的。” 他也提到，刚开始面对疫情来临政府封城的时候还是会感到担心，也要从一开始的堂食转变成客人只允许外带，客人们和店家都要几个月的适应期。
他也说道，疫情刚爆发时医疗用品价钱不断提高，店家也要拿捏好食材的分量和遵守政府给予的标准作业（SOP）及政策，无形中一定收到影响。他补充道，该公司在疫情期间下跌了百分之45的营业额。他说：“不求赚钱营利，只求生存。”
候墨龙表示，除了门市零售之外,其实线上订单也一种改变模式，减少浪费食材之餘也能預測到需要多少食材来供应线上订单。这整个模式是根据消费行为及外来因素，也要看店家能不能以最快的时间去熟悉和接受这模式。
候顾问在分享会的最后也说道，每个行业都要先做强再做大。吴顾问也补充道，公司想要继续成长需要有连锁经营的模式。企业化管理除了硬体设备之外，软体上的制度或人力上的素质以及团队的共识都很重要。
