Author: gabgab

俄罗斯和乌克兰战争余波荡漾，欧洲人正准备迎接没有俄罗斯天然气供应的严寒冬天。 外媒报导，自7月底俄罗斯停止向拉脱维亚供应天然气以来，拉脱维亚的民众一直在调整适应。 他们知道未来几个月会发生什么事。 住在靠近俄罗斯边界地区、拉脱维亚城市雷泽克内（Rezekne）的拉蒂尼克斯（Juons Ratiniks）说：「能源价格太高了，我们切断了连接市管线的热水，自己安装热水锅炉。」 他补充：「我们真正需要的时候才用，费用会比热水持续供应便宜。」 拉蒂尼克斯说，政治人物得要明白，当大家能源帐单越来越贵，就会希望得到帮助。他警告说，由于选举将于10月举行，「他们得提供我们更好的暖气支援，否则我们就会给他们好看！」 保加利亚、丹麦、芬兰、荷兰和波兰已遭遇天然气供应减少，其他国家也看到供应急剧减少。 本月底，经由北溪天然气管线（Nord Stream）向德国输送的俄罗斯天然气供应作业将暂停数天，这是今年夏天第2次断供。表面上断供是为了维护作业，但柏林指责莫斯科，是因为西方对俄国入侵乌克兰实施制裁，才会停止供应天然气。

加密货币Terra 5月崩盘造成全球投资人损失约400亿美元，其发行公司共同创办人权道亨（Kwon Do-hyung，Do Kwon）近日承认自己「错了」，但他表示尚未接获韩国检方联系。 外媒报导，根据加密货币币价追踪网站CoinMarketCap，若按市值计算，TerraUSD曾是第四大稳定币和第十大加密货币。 稳定币TerraUSD及其姊妹币Luna发生戏剧性崩盘后价值几乎接近零元，广泛冲击加密货币市场，造成逾5000亿美元损失。 稳定币以具有相对稳定价格为特色，且通常与现实世界的货物或货币挂钩。 其发行公司Terraform Labs曾为维持投资人对Terra币的需求，提供极其诱人的利率，遭许多批评者讥为庞氏骗局（Ponzi scheme）。 Terra双币陷入「死亡螺旋」并崩盘后，许多散户投资人痛失毕生积蓄，韩国当局已针对崩盘启动多项刑事调查。 31岁的Terraform Labs创办人权道亨在新加坡接受新创媒体Coinage采访，他表示，Terra币的崩盘是「残酷的」。 他说：「我认为就抚平创伤而言，我所能做的就是坦然面对发生的一切。你知道的，就是承认我错了。」 韩国检方上月突击搜查另一名创办人的住所，调查Terra币崩盘背后是否藏有不法行为。 韩国当局也限制Terraform Labs现任及前任关键职员出境，并要求权道亨从新加坡回国时须主动通报。 但权道亨受访时说，他尚未决定是否返回韩国接受调查，并称要做出决定很困难，因为他未曾接获韩国检方联系，且检方「并未起诉我们」。 权道亨指出，他对Terra币仍抱有信心，并说道：「我将持续为Terra币及其社群服务。因为这是我的归宿，也是我觉得未来最光明的地方。」

随着疫情缓解各国开始解封各领域，近期台湾经济部携手外贸协会推动一项「台湾食品全球GO」大型跨国行销计画，首发活动选定韩国、越南、马来西亚及新加坡4国。在大马更是计画推销上千项产品，其中包括最受大马消费者喜爱的凤梨酥、麻糬、太阳饼，将会更易买到、尝到。 昨日（17日）由台北联同新加坡、吉隆坡、首尔及胡志明等五地同步举办的「台湾食品全球GO」记者会。经济部国际贸易局局长江文若表示，台湾食品一直深获国外民众喜爱，糕饼凤梨酥及饮料珍珠奶茶更是风靡全球，成为代表台湾的国民食品，是国外观光客来台必买必尝的食品，现在因为疫情关系无法来台，经济部将透过「台湾食品全球GO计画」，将台湾健康、安全的食品推向全球，一解各地民众对台湾食品的怀恋之情。 另外经济部也透露，这行销计画分别在韩国、越南、马来西亚及新加坡4国，将在购物中心或大卖场，举办「台湾食品连环GO」快闪活动，宣传推广糕饼等台湾味食品，未来规划在13个国家办理50场拓销活动，预计商机超过6,200万美元，并吸引5万名消费者接触相关活动，采购台湾糕饼、饮料、干拌面、果干等逾千项产品。 凤梨酥麻糬太阳饼 大马有一席之地 驻马来西亚台北经济文化办事处经济组组长章远智表示，台湾的凤梨酥、麻糬、太阳饼是大马消费者最常采买的前三名，在大马食品市场早已拥有一席之地，其他像拌面、豆干、米果等伴手礼，大马人也不陌生。在8月6日举行的「台湾清真食品及植物肉厨艺比赛」，也让参赛的吉兰丹大学厨艺学院生感到新奇又兴奋，校方更惊讶于台湾植物肉的品质与口感，有意引进至吉兰丹市场，成功深化穆斯林对台湾清真食品的接受度。他相信透过「台湾食品全球GO计画」，将会让大马民众接触到更多高品质、具特色的台湾食品。 为了持续拓展大马市场，外贸协会除将组团参与9月的马来西亚国际清真展(MIHAS)及10月第8届雪兰莪国际博览会（餐饮）(SIE F&B) ，并将规划在马举办台湾糕饼节等活动。 目前大马消费者日常也能在AEON及ISETAN大型商场采购到台湾食品，在这波强劲的促销计画之下，可以预见会有更多的品牌和产品上架。

日本东京市区高温今天再破摄氏35度，是今年第16次观测到「猛暑日」，续创逾百年观测史新高纪录。而北海道受锋面与低压影响，部分地区12小时雨量超过往年整个8月。 日本把摄氏30度以上称为「真夏日」，35度以上称为「猛暑日」。 日媒报导，关东地方等内陆地区今天气温持续飙高，枥木县佐野市最高温达摄氏38度；东京市中心也观测到36.4度高温，是今年第16次出现猛暑日，再创当地观测史上新高纪录。 反观北海道正在经历暴雨。日本气象厅表示，受到低压伴随锋面通过影响，北海道、东北地方等地大气状态不稳定，发展旺盛的积雨云持续进入上空。 北海道从15日晚间起12小时最大累计雨量出现在今金町的190.5毫米，及奥尻町的162毫米，双创当地观测史上新高纪录，超过该地往年8月一整个月的雨量。 日本气象协会表示，随着锋面将逐渐南移，强降雨区也将南下，预测到8月18日止，本州岛及九州地方靠日本海侧部分地区，有可能降下伴随雷击的猛烈雨势。 富士新闻网报导，受锋面与低压影响，北日本地方降下破纪录大雨，部分地区出现道路淹水等灾情。 北海道八云町24小时累计雨量高达163毫米，当地政府一度发布避难指示，离家避难的民众也说，这种降雨形式让人感到有点害怕。

从西班牙干裂的水库底床，到多瑙河、莱因河、罗亚尔河及波河等大河水位严重下降，一场前所未见的旱灾正让近半个欧洲干渴难耐。专家称欧洲可能正面临500年来最严重旱灾。 美联社报导，欧洲大陆西部、中部和南部地区近两个月来都没有明显降雨。在典型多雨的英国，今年经历有纪录以来最热、最干燥的夏季之一，政府于12日正式宣布英格兰南部和中部地区发生旱灾。 气候变迁令情况更加恶化，高温加速蒸发，干渴的植物吸收更多水分，冬季降雪减少，限制夏季可用来灌溉的淡水供应。陷入危机的不是只有欧洲，东非、美国西部和墨西哥北部也传出干旱情况。 干旱不仅破坏农场经济，迫使人们限制用水，还引发野火并威胁水生生物。 法国布根地（Burgundy）地区的吕镇（Lux）一度被蒂勒河（Tille River）穿过，而今潺潺河水只剩干涸的河床。在成排树木间蜿蜒的河道，已被白色尘土和数千条死鱼覆盖。 当地渔业及水生环境保护联合会的首席技术专家库阿斯尼（Jean-Philippe Couasne），在15公尺宽的河床上边走边列出死亡的鱼种。 他说：「真让人心碎，这里平均每秒该有大约8000公升的水流动。…现在，零公升。」 在上游地区，一些鳟鱼和其他淡水生物可以通过鱼梯前往水池避难。但这样的系统并非到处都有。库阿斯尼说，不下雨，河流将「继续清空。是的，鱼都会死。…它们被困在上游和下游，没有水进入，随着水量变少，含氧量也将不断下降，这些物种将逐渐消失」。 联合会地区负责人桑维科（Jean-Pierre Sonvico）称，将鱼转往其他河流也无济于事，因为那些水道也都受到影响。 欧盟执行委员会联合研究中心上周警告，干旱情况将变得更糟，且可能影响到欧洲大陆47%地区。 欧洲干旱观测站（European Drought Observatory）高级研究员托瑞蒂（Andrea Toreti）表示，2018年的干旱已非常极端，为过去500年来所仅见，「但今年，我认为，情况确实更糟」。 托瑞蒂说，接下来3个月，「我们预期西欧和中欧以及英国的干旱风险仍非常高」。 德国最大的水道莱因河预计未来几天将达到极低水位。当局称，许多大型船只可能难以在考布市（Kaub）附近河道安全航行，当地大约位在科布伦兹（Koblenz）和梅因斯（Mainz）的中间。 在多瑙河，塞尔维亚当局已开始清淤疏浚，以便船只能继续行驶。而在邻国匈牙利，首都布达佩斯附近维伦斯湖（Lake Velence）有广大湖区变成一片片干涸的泥地，造成小船搁浅。尽管安装了充气和水循环设备以保护野生动物，但水质已经恶化。一处湖滩已实施周末禁止游泳令。 意大利最长的河流波河（Po）有部分河道水位很低，几十年前沉没的驳船和船只重新露出水面。 意大利加尔达湖（Lake Garda）水位降至有史以来最低，人们周末涌向米兰以东的这个热门景点时，发现露出带着黄色色调岩石的湖岸线。当局最近从这座意大利最大的湖释出更多水协助灌溉，但为保护利润丰厚的旅游季而叫停。 而在多雨的英国，英格兰上个月经历自1935年以来最干燥的7月。干旱导致缺乏牧草，农民面临灌溉用水枯竭，不得不喂食动物冬季的饲料。 就连已习惯长期不下雨的西班牙和葡萄牙，也面临干旱带来的严峻后果。在西班牙安达鲁西亚（Andalucía）地区，由于马拉加省（Malaga）的比纽埃拉（Vinuela）水库容量降到只剩13%，一些种植酪梨的农民不得不牺牲数百棵树来拯救其他树免于枯萎。

根据追踪网站Downdetector.com，Alphabet旗下的谷歌（Google）搜寻今天传出灾情，虽可开启网页，但只要搜寻关键字就会出现「错误」页面，影响数以万计用户。 据外媒报导，Downdetector表示，有超过4万用户通报全球最大搜索引擎谷歌当机。 谷歌并未立即回应路透社的置评请求。

哈根达斯使用的香草精日前被验出含潜在致癌物，比利时食安单位今天下令将数款哈根达斯冰淇淋下架。 据外媒报导，美国食品大厂通用磨坊公司（General Mills）上个月在内部检验中，发现旗下冰淇淋品牌哈根达斯的香草精含有潜在致癌物质环氧乙烷（ethylene oxide），当时比利时官方即下令回收香草相关品项的产品。 比利时联邦食品链安全局（AFSCA）今天把回收品项再扩大到其他10种同样使用香草精的口味，包括比利时巧克力、夏威夷果仁、香草胡桃和淇淋巧酥等。 5月17日至8月3日出货、有效期限到2023年初的产品皆受到影响。 比利时联邦食品链安全局说：「已购买这些产品的消费者，请勿食用这些冰淇淋，并请联系通用磨坊公司要求退款。」 对于比利时扩大禁售品项，通用磨坊公司并没有立即做出回应。不过公司的官方网站显示，哈根达斯已于上个月在「特定市场」自主下架自家香草冰淇淋。 公司声明说：「经过通用磨坊内部彻查…结果显示我们一家原料供应商供货的香草精，含有微量环氧乙烷。但就监管标准而言，检测到的环氧乙烷含量仅略微超出官方标准。」

东加海底火山在今年初大规模喷发，造成大量水蒸气喷射到大气中。美国国家航空暨太空总署（NASA）卫星观测到，如此大量的水蒸气可能导致地表温度在短期内上升。 据外媒报导，位于东加首都努瓜娄发（Nuku’alofa）以北约65公里的洪加汤加－洪加哈派（Hunga Tonga-Hunga Ha’apai）海底火山于1月15日喷发，这是地球上威力最强大的火山喷发事件之一，引发的海啸和音爆波及全世界。 这次火山喷发也将巨量水蒸气注入距离地表12至53公里之间的平流层。根据NASA卫星观测结果，这些水量足以填满5万8000个奥运规格游泳池。 上述观测活动是透过NASA「气流」（Aura）卫星上的微波临边探测仪（Microwave Limb Sounder）所进行。 「气流」卫星能测量水蒸气、臭氧和其它大气气体。火山爆发后，科学家们对大气中水蒸气的数值感到惊讶不已。 科学家估计，这次火山喷发向地球平流层注入146太克（teragram，1太克等于1兆公克）的水。本次输送的水量相当于平流层中既有水气的10%。 这几乎是1991年菲律宾皮纳土波火山（Mount Pinatubo）爆发后，到达平流层的水蒸气量的4倍。 这项关于水蒸气的最新研究发布在7月的「地球物理研究通讯」（Geophysical Research Letters）上。

科学家今天宣布，他们在猪只死亡一小时之后，成功恢复它们体内血流和细胞功能。专家们表示，这项突破可能意味着死亡定义需要更新。 法新社报导，此一发现为人类未来一系列医疗应用带来新希望，最直接的是，可以帮助器官维持更长时间，有可能挽救全球成千上万需要器官移植的患者生命。 不过，这也可能引发有关这类程序伦理问题的辩论，尤其是实验过程中，一些表面看似死亡的猪只头部突然动了起来，让在场科学家大吃一惊。 2019年，这支美国团队在猪只被断头数小时之后，成功恢复了猪脑中的细胞功能，震惊科学界。 而发表在「自然」（Nature）期刊的最新研究中，研究小组寻求将这种技术扩展到全身。 他们在麻醉猪身上诱发心脏病发作，从而阻止血液流通全身。 此举剥夺了体内细胞的氧气，没有氧气，哺乳动物的细胞就会死亡。受试猪只死亡状态维持了一个小时。 科学团队接着为猪体注入一种含有猪本身血液的液体、一种合成血红素，以及保护细胞和防止血栓形成的药物。 在接下来6个小时的实验中，猪体中的血液开始再次循环，许多细胞开始功能运作，包括心、肝、肾等重要器官。 研究高阶作者、耶鲁大学（Yale University）研究员塞斯坦（Nenad Sestan）告诉媒体：「这些细胞在不应该发挥作用的几个小时之后开始起作用，这告诉我们，细胞的凋亡是可以停止的。」 另一位研究首席作者、同样来自耶鲁大学的安德里耶维奇（David Andrijevic）告诉法新社，该团队希望这种名为OrganEx的技术「可用于抢救器官」。 牛津大学（Oxford University）人类未来研究所（Future of Humanity Institute）的桑德柏格（Anders Sandberg）说，OrganEx还可以让新形式手术变成可能，因为它「在没有循环来解决问题情况下，创造了更多的医疗弹性空间」。 纽约大学（New York University）葛罗斯曼医学院（Grossman School of Medicine）的帕尼亚（Sam Parnia）说，这是「一项真正了不起且意义非凡的研究」。 他说，这显示死亡不是非黑即白的，而是一个「在发生数小时后仍可治疗、仍可逆转的生物过程」。 耶鲁大学伦理学家和研究共同作者雷珊（Stephen Latham）说，实验过程中，几乎所有OrganEx受试猪只的头部和颈部都曾动过，且力道颇大。 他告诉记者：「这让在场的人相当震惊。」 他强调，虽然不知道是什么导致猪只头颈活动，但他们从未在这些猪的大脑中记录到任何脑电运动，这显示猪只死后从未恢复过意识。 然而，英国诺丁罕特伦特大学（Nottingham Trent University）专研伦理学的哲学学者柯蒂斯（Benjamin Curtis）表示，这种运动是一个「主要关注点」，因为最近的神经科学研究显示，「即使大脑测不到脑电活动，意识体验也能持续下去」。 他补充说：「因此，这种技术实际上确实可能导致受试猪的痛苦，如果用于人类，也会导致人类遭受痛苦。」他呼吁进行更多研究。

你知道吗？台湾有超过 1,000 家获得清真认证的制造商服务于广阔的清真市场。 为了让马来西亚人更进一步了解台湾清真认证食品食材，台湾外贸协会受经济部国际贸易局委托在8月6日(周六)下午在吉隆坡双威伟乐购物中心Sunway Velocity Mall举办「2022年马来西亚形象展-台湾清真食品暨植物肉厨艺比赛」。由吉兰丹大学酒店管理及旅游学院10名学生组成5队参赛，并邀请到国际名厨莫哈末乔哈里 ‧ 埃德斯(Chef Mohd Johari Edrus, Chef Jo)担任评审、驻马来西亚台北经济文化办事处经济组章远智组长(James Chang)担任颁奖嘉宾，选手既兴奋又感压力倍增。 这场比赛运用来自台湾9个品牌的11项产品，特从台湾空运抵马。吉隆坡台湾贸易中心主任彭湘尹表示，非常高兴与马来西亚知名清真烹饪学校吉兰丹大学合作，相信经由这样的交流，会让更多穆斯林朋友认识台湾清真优质食品，「期待激荡出台马料理新创意!」 吉兰丹大学酒店管理及旅游学院讲师，同时也是评审之一的阿都拉(Abdullah bin Muhamed Yusoff)表示，这是吉兰丹大学首次与台湾清真推广中心合作，校方不仅重视此次的国际交流，更欣见运用植物肉等崭新食材，能对学生有所启发。 比赛结果除了颁发最高1千马币的奖金，并致赠上展工业(Plus Perfect)的高级锅具与钛制刀具组给获奖学生。 台湾清真食材 优质多样 本次提供植物肉食材的厂商分别为绪裕(一植肉)、兰扬食品、钰统(三机)及松珍生物科技，皆为台湾具清真认证的知名植物肉品牌，产品各有特色、种类丰富且长年热销多国。其中一植肉为台湾肉品第一大厂台畜巨资打造，以文青包装迅速掳获年轻族群；兰扬维根汉堡排采用特殊工法，肉质Q弹有嚼劲；三机植物绞肉完全采用豌豆蛋白，无豆味最美味；松珍拥有超过300项植物肉产品，海鲜植物肉系列品项更是有口皆碑。 彭湘尹表示，近年因大马健康意识抬头，植物肉市场渐受消费者日渐青睐，希望藉由厨艺竞赛方式让民众多认识植物肉产品烹调方式。 除此之外，另搭配使用美味的清真调味料，如蕙坤(茄汁鲔鱼拌酱、义大利面酱与海苔鱼松)、松井(芥末椒盐)、瓜瓜园(地瓜薯条)、黑糖道(黑糖)、南侨(乌龙面)等多项食材融合其中，让参赛队伍发挥创意。现场并准备台湾知名饮料品牌三点一刻(石城)奶茶、花莳间(自然主义)茶包、大汉酵素等试喝样包，让现场消费者将来自台湾的清真美味带回家试泡享用。